Forretningsmodellering er spennende, og nå skjer det mye både i familien og bedriften. Hvor vi skal bo og hva vi skal gjøre hvordan er ganske elementære spørsmål vi holder på å få på plass, og det gjør også at bedriftens fremtid formes.
Jeg reiser til Stockholm neste uke for å besøke veganlife.se. Takk til Reis og Ryk og Innovasjon Norge:)
Etter en uke der krysser jeg fingrene for at jeg kommer meg lengre syd for å jobbe med noe kjempespennende:D
Inntil videre er vi litt på vent, men tar imot bestillinger og klargjør for nettbutikk. Idag sendte jeg flere pakker rundt om for å teste litt mer, samtidig som jeg har sendt forespørsel til flere for å finne den perfekte emballasjen til konfekt og bakevarer.
mandag 19. mai 2014
En liten maioppdatering
tirsdag 6. mai 2014
Renere bakst
Jeg prøver meg nå frem med hjemmelagde melmixer uten xanthangum og gjær.
Har blant annet prøvd å lage grytebrød med kun natron eller honning som hevemiddel. Veldig interessant og vellykket:)
Deigen absorberer væske veldig annerledes uten xanthangum, så der skal jeg prøve meg mer frem. Spennende!
søndag 4. mai 2014
Helgesyssel
Mer konfekt:) Vegard har fått en ny favoritt i karamellfylt sjokolade!
Vi tester også ut bakst uten xanthan, gjær,bakepulver og natron. Og med egen melmix eller ikke noe mel i det hele tatt.
Abonner på:
Innlegg (Atom)