Ullvaren kafé

Krysser fingrene for at jeg får produkter inn her så fort som mulig!:)

Things4web og Visit Innherred

Fredag 27.06 var en travel dag. Etter at jeg kom meg avgårde i leiebil til Steinkjer fikk jeg endelig møte personen bak bloggen Gluten- og melkefri. Denne flotte damen jobber på Visit Innherred og her får jeg virkelig sjansen til å gjøre noen av produktene mine tilgjengelige for besøkende i området. Dette er en unik mulighet for bedrifter å skape en profil som allergivennlig, og jeg krysser fingrene for at vi finner en måte å møte behovet til turistene i sommer.

 Etter møtet på Visit Innherred dro jeg på workshop! Jeg er veldig glad jeg fikk muligheten til å være med på dette i regi av blant annet Kunnskapsparken. Her sitter jeg og er kreativ sammen med Peter og Bodil.

Etter å ha fått mat og drikke dro noen på Steinkjerfestival, mens jeg kjørte hjem. På veien stoppet jeg på Esso for å fylle tekoppen min. Jeg fikk noen morsomme reaksjoner da jeg delte ut konfekt til bilførere og ekspeditør:)

Jeg fikk også skvist inn en liten fotoshoot med Vigdis i Webredaktørene. Vigdis har også gått Alkymisten og er en kreativ dame med flere bruksområder;) Gleder meg til resultatet!

Grove grytebrød uten gjær

Her er 3 ulike brød uten gjær. Utrolig interessant og lærerikt denne gangen.
Det til høyre er med egen melmiks og de to andre med en ferdig en. I tillegg har det midterste brødet lecitin.
Dessverre ble dette rått inni og jeg skal prøve meg mer frem med væskeforholdet der.

Det til høyre beholdt jeg selv og her ser du at det er luftig inni selv uten bakepulver og gjær. Det beholdt formen veldig godt, smuler ikke og smaker fortreffelig.
Som et forsøk har jeg oppbevart det på benken og skåret litt og litt. Dette er den beste måten å oppbevare brød, og det er med glede vi konkluderer at det fortsatt er saftig og godt idag, torsdag. Det ble bakt lørdag! Gleder meg til fortsettelsen:)

  

Deilig med olivenolje og maldonsalt.  

 

 

Fudge in the making

Fantastisk fudge<3

Junikaker

Hittil har det vært diverse kaker med varierende utfall. 

Alt fra moussekaker med for lite agar til moussekaker med for mye agar. Gelekake glemt i fryseren og jagerflykake som ikke ble forevighet før den ble fortært. 

Det har vært kake som var best rå og drops som bare jentene vil spise (eller, akkurat nå blir disse slukt fortere enn jeg rekker å lage de).
Det er fortsatt mange kaker igjen på planen og ikke minst skal jeg bestille ny agar (er så økonomisk av meg at jeg ville bruke opp den jeg hadde, men huttetu så uforutsigbar).

Godtekuler med hemp